Chi Siamo
La Nostra Storia
Il Molino Marturano ha una lunga storia fatta di amore per i valori autentici e per la tradizione.
Nel 1990 Giuseppe Marturano rileva quest'attività portando avanti con grande passione il mestiere del mugnaio.
Grazie all'impegno di tutta la famiglia il Molino Marturano in questi anni è cresciuto, dotandosi di nuovi macchinari che hanno affiancato la produzione del tradizionale molino a pietra.
L'arte di produrre farine e la passione per questo mestiere è stata tramandata ai figli che oggi portano avanti insieme al padre le vecchie tradizioni.
I Nostri Valori
🌾 Qualità Artigianale - Ogni chicco viene selezionato con cura per garantire farine di altissima qualità
🏔️ Tradizione Calabrese - Portiamo avanti metodi di lavorazione tramandati da generazioni
🌱 Ingredienti Naturali - Rispettiamo la natura del grano senza additivi o conservanti
⚙️ Due Metodi, Una Passione - Macinazione a pietra e a cilindri per soddisfare ogni esigenza
Il Nostro Molino: Tradizione e Innovazione
Al Molino Marturano utilizziamo due tecniche di macinazione complementari:
Macinazione a Pietra - Il metodo tradizionale che lavora il grano lentamente, preservando il germe e mantenendo intatto il profumo e il sapore autentico del cereale. Ideale per chi cerca farine integrali ricche di nutrienti.
Macinazione a Cilindri - La tecnologia moderna che permette di ottenere farine raffinate di diversa granulometria, perfette per ogni tipo di preparazione, dal pane alla pasticceria.
Questa doppia anima del nostro molino ci permette di offrirvi un'ampia gamma di prodotti, sempre con la stessa cura e attenzione alla qualità.
La Famiglia Marturano
Giuseppe Marturano - Con passione e dedizione ha rilevato il molino nel 1990, custodendo i segreti della macinazione tradizionale
I figli - Cresciuti tra le macine del molino, oggi affiancano il padre portando innovazione nel rispetto della tradizione
Insieme, la famiglia Marturano lavora ogni giorno per offrirvi farine e legumi genuini che raccontano la storia della nostra terra.
Le Nostre Radici: Gerace e la Calabria
Il nostro molino si trova a Gerace, uno dei borghi più belli d'Italia, nel cuore della Calabria. Questa terra generosa ci ispira ogni giorno e rappresenta le nostre radici profonde.
Siamo orgogliosi di essere parte di questo territorio straordinario e di portare sulle vostre tavole i sapori autentici della tradizione calabrese.
Laboratori per Bambini
Organizziamo laboratori didattici dove i bambini possono vivere un'esperienza unica! Grazie a un piccolo mulino a pietra, possono macinare in autonomia il grano, scoprire il percorso dal chicco alla farina e toccare con mano la differenza tra grano e farina appena macinata.
Vuoi organizzare un laboratorio? Contattaci!
Scopri le Nostre Ricette
Vuoi scoprire come utilizzare al meglio le nostre farine? Visita "Farinando con Carlotta", la nostra rubrica dedicata a ricette facili, genuine e veloci.