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Dal ritmo dei cilindri del molino al calore del forno: guarda come la nostra semola di Gerace diventa pane artigianale.

Al Molino Marturano tutto inizia dal grano. Scopri come nasce la nostra farina: dalla selezione del raccolto alla macinazione a pietra, un processo artigianale che preserva profumo, sapore e qualità.

Guida completa per scegliere la farina perfetta: scopri le differenza tra grani antichi e cereali alternativi, macinazione a pietra verso macinazione a cilindri, e quale farina usare per pane, pasta, pizza e dolci. Con consigli pratici, mix consigliati ed errori da evitare per ottenere risultati perfetti con le farine del Molino Marturano. 

Scopri le differenze tra farine tipo 00, 0, 1, 2 e integrale: grado di raffinazione, usi ideali, pro e contro. Una guida completa per scegliere la farina giusta per ogni preparazione.