Tortini al cioccolato con Farina di Maiorca
Oggi vi propongo una ricetta semplice e golosa che piacerà a tutta la famiglia: i tortini al cioccolato preparati con la nostra Farina di Maiorca.
Questi dolcetti sono perfetti per la colazione o la merenda, morbidi dentro e leggermente croccanti fuori.
La Farina di Maiorca, un grano antico delicato e profumato, dona un sapore autentico che non ha bisogno di essere coperto, ma solo di farsi riconoscere.
Quando un bambino mangia qualcosa fatto in casa con ingredienti giusti, impara il gusto vero: il profumo, la consistenza, l'attesa. Scegliere una farina buona è il primo gesto di educazione al gusto.
Una ricetta facile e veloce che conquisterà grandi e piccini!
Ingredienti
- 200 g di Farina di Maiorca
- 70 g di zucchero
- 100 g di latte
- 70 g di olio di semi
- 2 uova
- 100 g di cioccolato bianco
- 1 bustina di lievito per dolci
- Cioccolato a scaglie q.b.
Preparazione
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
Aggiungere l'olio e il latte, amalgamare bene e incorporare il cioccolato bianco precedentemente sciolto a bagnomaria o nel microonde.
In una ciotola a parte, miscelare la farina di Maiorca insieme al lievito per dolci.
Incorporare delicatamente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
Distribuire l'impasto nei pirottini riempendoli per circa 2/3 della loro altezza. Decorare la superficie con scaglie di cioccolato.
Infornare in forno statico preriscaldato a 180°C per 20-30 minuti, fino a quando i tortini risulteranno dorati e uno stecchino inserito al centro uscirà asciutto.
Lasciar raffreddare qualche minuto prima di servire. Questi tortini sono perfetti per la colazione o la merenda, morbidi e profumati grazie alla farina di Maiorca!
Buon Farinando! 🌾