Crostata con Farina di Farro

Una ricetta semplice e genuina che esalta le caratteristiche uniche della nostra

Farina di Farro, perfetta per la colazione o la merenda.

Friabile, profumata e dal gusto rustico — una crostata di casa che conquista grandi e piccoli!

Ingredienti:

• 300 g di Farina di Farro 
• 90 g di zucchero
• 80 g di olio di semi
• 2 uova medie
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• Scorza di limone grattugiata
• 1 pizzico di sale
• Marmellata di prugne 

Preparazione:

Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungi l'olio, il sale e la scorza di limone, amalgamando bene.

Unisci il lievito alla farina e incorpora poco alla volta al composto liquido, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Stendi la frolla con un mattarello e adagiala in uno stampo per crostata imburrato e infarinato.

Farcisci con la marmellata di prugne, decora con strisce di impasto e inforna a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a doratura.

Friabile e profumata: perfetta per ogni occasione! 🌾🍓

Buon Farinando! 🌾

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