La semola rimacinata di grano duro è ottenuta dalla miscelazione e molitura a cilindri delle migliori varietà di frumento duro, è caratterizzata dalla presenza di proteine e di glutine.
Ideale per la preparazione di pane, pizza, focacce, crostini, pane in cassetta, frise, ciabatte, panini e biscotti.
Ideale per la preparazione di pane, pizza, focacce, crostini, pane in cassetta, frise, ciabatte, panini e biscotti.