Farina di Grano Duro Senatore Cappelli Macinata a Pietra
Il grano Senatore Cappelli è una varietà antica di grano duro che si contraddistingue per il profumo intenso e il sapore deciso. La molitura a pietra di questo grano consente di ottenere una farina con granulometria irregolare, perfetta per preparazioni rustiche e autentiche.
✨ Perché scegliere il Senatore Cappelli?
- Varietà antica: grano storico italiano, non modificato geneticamente
- Profumo intenso: aroma caratteristico che profuma tutta la casa durante la cottura
- Sapore deciso: gusto pieno e rustico che valorizza ogni preparazione
- Macinazione a pietra: preserva tutti i nutrienti e dona texture unica
- Origine calabrese: coltivato nelle nostre colline con metodi tradizionali
🍞 Come utilizzarla
Questa farina di grano duro è perfetta per:
- Pane rustico: pane, filoni tradizionali
- Pasta fresca: orecchiette, cavatelli, strascinati e pasta fatta in casa
- Focacce e pizze: per una base croccante e saporita
- Taralli e prodotti da forno salati: per uno snack autentico
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta, consumare preferibilmente entro 3 mesi per preservare freschezza e proprietà organolettiche.