Fagioli borlotti italiani un alimento sano ed economico, può sostituire la carne per l'elevato apporto di proteine, poveri di grassi.
Ideali per condire la pasta o accompagnare la salsiccia o la pancetta, o meglio ancora per una buonissima zuppa.
Istruzioni per la cottura: lasciare in ammollo per 12/15 ore, cuocere per 1 h 30min a fuoco lento.